W dniach 3–8 maja 2025 roku we Frankfurcie nad Menem odbyło się IFFA 2025 – największe i najważniejsze wydarzenie dla przemysłu mięsnego oraz jego alternatyw. Co trzy lata IFFA przyciąga profesjonalistów z całego świata, stwarzając wyjątkową okazję do nawiązywania kontaktów, wymiany doświadczeń oraz budowania relacji biznesowych o zasięgu międzynarodowym. W tym roku na targi IFFA przyjechało 63 117 gości ze 144 krajów – 1 019 wystawców z 52 krajów!
Tegoroczna edycja koncentrowała się na innowacjach technologicznych w obszarze przetwarzania mięsa, prezentując najnowsze osiągnięcia w produkcji, obróbce i pakowaniu. Motywem przewodnim wydarzenia było hasło „Rethinking Meat and Proteins”, które stanowiło punkt wyjścia do refleksji nad przyszłością przemysłu mięsnego i białkowego. W centrum uwagi znalazły się następujące zagadnienia:
• Maksymalna wydajność – wykorzystanie nowoczesnych technologii, takich jak sztuczna inteligencja, robotyka i automatyzacja, w celu zwiększenia efektywności procesów produkcyjnych
• Zarządzanie danymi – analiza i wykorzystanie danych do optymalizacji procesów produkcyjnych
• Zrównoważony rozwój w praktyce – prezentacja rozwiązań zmniejszających zużycie energii i emisję CO₂
• Różnorodność produktów – przegląd nowych produktów oraz alternatywnych źródeł białka
Grupa DIGI/TERAOKA wprowadziła na rynek nowoczesną serię maszyn pakujących, które zostały opracowane z myślą o maksymalizacji efektywności produkcji, wydłużeniu trwałości produktów spożywczych, ograniczeniu ilości odpadów oraz optymalizacji zużycia zasobów i kosztów. Na stoisku DIGI podczas IFFA 2025 można było zobaczyć następujące rozwiązania:
Kompaktowa maszyna pakująca z technologią MAP, która integruje procesy ważenia, uszczelniania i etykietowania w jednej linii. Technologia MAP skutecznie wydłuża trwałość produktów spożywczych, zachowując ich świeżość i smak. Umożliwia szybki wybór spośród dwóch mieszanek gazowych. Maszyna łączy w sobie 3 funkcje: ważenie, pakowanie i etykietowanie - aplikuje do trzech etykiet jednocześnie: dwie od góry i jedną od spodu tacki.
• PW-310MA
Niewielkich rozmiarów maszyna pakująca MAP idealna do pakowania mięsa, owoców morza, warzyw i gotowych dań. Umożliwia dłuższe przechowywanie produktów przy jednoczesnym zachowaniu ich świeżości i atrakcyjnego wyglądu.
• PW-400
Maszyna typu skin-pack, która wykorzystuje próżniowe pakowanie. Redukuje rozmiar opakowań, ogranicza zużycie plastiku i znacząco wydłuża trwałość produktów, jednocześnie zapewniając estetyczną prezentację.
• PW-5600LL MAP
To wszechstronna i wydajna maszyna do pakowania w technologii MAP/skin ze zintegrowaną automatyczną etykieciarką wagową oferującą 3 różne tryby zgrzewania - MAP (pakowanie w atmosferze modyfikowanej), VSP (pakowanie próżniowe w technologii skin) i Seal Only (tylko zgrzewanie). Urządzenie dedykowane do pakowania produktów w atmosferze ochronnej, zapewniające wysoką jakość i trwałość zapakowanej żywności.
• PW-120UP
W pełni zautomatyzowana maszyna do pakowania w folię termokurczliwą POF, przeznaczona do szerokiego zakresu produktów – od mięsa po kosmetyki i chemikalia. Osiąga wydajność do 25 opakowań na minutę.
Zaawansowana maszyna pakująca łącząca pakowanie z funkcjami automatycznego etykietowania i ważenia, idealna do zastosowań w punktach sprzedaży detalicznej.
Dynamiczna i wysokowydajna linia ważąco-etykietująca, osiągająca prędkość do 120 opakowań na minutę. Dzięki oprogramowaniu opartemu na komputerach PC łatwo integruje się z innymi systemami i urządzeniami.
Zaprojektowany dla linii produkcyjnych o średniej przepustowości (do 65 ppm), kompaktowy system ważąco-etykietujący z łatwą integracją sieciową. Kompaktowa konstrukcja oparta na jednej ramie wymaga minimalnej przestrzeni na hali produkcyjnej.
• SM-6000
Waga multimedialna z pionowym ekranem to game changer na rynku wag sklepowych. Oprócz licznych walorów designerskich, waga ma wiele praktycznych cech, które pozwalają na optymalizację kosztów (etykiety linerless oraz funkcja Autosizing) i procesów (współpraca z cenówkami elektronicznymi). Waga jest również dostępna w wersji AI z kamerą, która automatycznie rozpoznaje towary na szalce, więcej na temat rozwiązania pod linkiem: SM-6000 AI
Przemysłowy X-RAY XR75 DualX+
Specjalistyczne urządzenie rentgenowskie stworzone z myślą o przemyśle rybnym i drobiarskim. Wyróżnia się zastosowaniem technologii licznika fotonów – jednej z najnowocześniejszych metod bezpośredniego przetwarzania promieniowania rentgenowskiego.
Jako liderzy w urządzeniach typu sleever, które banderolują opakowania produktów za pomocą etykiety linerless (bez podkładu), zaprezentowali m.in. NOBAC 5000A, NOBAC 1500, VR – Vision Inspection System,
Udział w IFFA 2025 to unikalna szansa na poznanie najnowszych innowacji, nawiązanie wartościowych kontaktów branżowych oraz aktywne uczestnictwo w kształtowaniu przyszłości sektora mięsnego i alternatywnych protein.
Nowe strefy tematyczne – „IFFA Worlds”
W 2025 roku wprowadzono specjalne obszary tematyczne, skupione na konkretnych aspektach przemysłu:
o World of Processing – efektywne i bezpieczne przetwarzanie mięsa oraz protein
o World of Packaging – innowacyjne technologie pakowania
o World of Ingredients – nowe składniki i komponenty
o World of New Proteins – alternatywy dla tradycyjnego mięsa
o World of Skills and Sales – rozwój umiejętności i kompetencji zawodowych
IFFA to nie tylko stoiska – to również fora dyskusyjne, wykłady ekspertów, warsztaty, które umożliwiają pogłębienie wiedzy i wymianę doświadczeń. Dla Yakudo IFFA to najlepsza przestrzeń, żeby zaprezentować swoim Klientom z branży przemysłowej najnowsze rozwiązania od naszych dostawców. Dziękujemy za Waszą obecność!
