Poradnik: Jak kontrolować żywność w standardzie HACCP w ciasnych przestrzeniach produkcyjnych?

Poradnik: Jak kontrolować żywność w standardzie HACCP w ciasnych przestrzeniach produkcyjnych?

W tym artykule, który został stworzony na podstawie materiału wideo Anritsu, pokażemy kompletne rozwiązanie do kontroli żywności w standardzie HACCP w ciasnych przestrzeniach linii produkcyjnych w branży spożywczej. Skupimy się przede wszystkim na największym walorze urządzeń detekcyjnych Anritsu - na rozmiarach systemu inspekcyjnego. Firma Anritsu znana jest na całym świecie z wysokiej jakości inspekcji zanieczyszczeń typu metalowych i niemetalowych. Kluczem sukcesu urządzeń inspekcyjnych jest odpowiedź na potrzeby klientów, którzy nie mają wiele miejsca na takie urządzenia w swojej linii produkcyjnej. Przyjrzymy się pracy następujących urządzeń:

  • detektor metali
  • waga kontrolna
  • system rentgenowski typu X-RAY
  • podwójny odrzutnik typu fliper

Kliknij, aby zobaczyć film!

Detektor metali Anritsu od Yakudo.

Pierwszym ogniwem kompleksowej linii do inspekcji zanieczyszczeń jest detektor metali M6, który zawiera innowacje wynalezione przez Anritsu przeszło 15 lat temu – dwa detektory metalu w jednej głowicy. Ta funkcjonalność jest niezwykle istotna w niezależnym wykrywaniu metali. Ma to główne zastosowanie wtedy, gdy metale przewodzą lub są trudne do wykrycia.

Waga kontrolna Anritsu od Yakudo.

Kolejnym urządzeniem w tym zestawieniu jest waga kontrolna, której Anritsu jest producentem od przeszło 55 lat. Urządzenie ma standardowy system kontrolny, belkę tensometryczną, posiada także przetworniki elektromagnetyczne z dużą dokładnością lecz większość aplikacji opiera się na przetwornikach z belką tensometryczną.

W tym materiale zaprezentowano combo rozwiązanie zespolone w jednej linii. Jak można zauważyć, ma estetyczną linię, a elementy są niezwykle funkcjonalne. W wadze kontrolnej klipsy otwierają się od ręki, pozwalają wyciągnąć poszczególne elementy bez dodatkowych narzędzi.

Oglądając materiał wideo, można zauważyć, że detektor metali jest blisko wagi kontrolnej, ponieważ korzysta z interface’u wagi kontrolnej. Dzięki kompaktowym rozmiarom urządzeń jest możliwa instalacja detektora metali oraz wagi kontrolnej nawet w ciasnej przestrzeni produkcyjnej, zamiast innych wag kontrolnych. Na rynku dostępne są również większe detektory metali – dlatego warto zastąpić je mniejszymi rozwiązaniami od Anritsu, które zmieszczą oba urządzenia w miejsce jednego urządzenia. Co najważniejsze – nie ma żadnych kompromisów w zamian za kompaktowość. To sprawia, że właśnie nasze urządzenia są wybierane do inspekcji zanieczyszczeń przy małych powierzchniach produkcyjnych.

Inspekcja rentgenowska rentgenem X-RAY Anritsu od Yakudo.

Kolejnym urządzeniem, który pokażemy jest X-RAY serii 75. To urządzenie jest znane głównie z bardzo dobrej inspekcji ciał obcych. Jest porównywalne wielkościowo do innych urządzeń, które są dostępne na rynku - jak zmierzymy szerokość rentgena to otrzymamy wartość niecałe 80 cm, czyli bardzo mała przestrzeń potrzebna jest, by umieścić rentgena na linii produkcyjnej.

W filmie możemy zobaczyć test, jak linia kontrolna zareaguje na pizzę, którą przepuszczono przez urządzenie rentgenowskie. X-RAY znalazł zanieczyszczenie, dlatego odrzutnik odrzucił opakowanie do pojemnika z odpadami.

Jeżeli chodzi o wygląd i konstrukcję urządzenia X-RAY - podobnie, jak przy detektorze metalu i wadze dynamicznej – design urządzenia jest estetyczny i prosty w swojej konstrukcji, co ułatwia odpływ wody przy ewentualnej wilgoci. Ważną cechą X-RAY'a to system oszczędzania energii elektrycznej, który emituje maksymalnie 35 stopni, więc jest przyjazny środowisku. Podobnie jak w poprzednich urządzeniach – łatwo montować oraz demontować paski i kurtyny bez zbędnych narzędzi – to pozwala zaoszczędzić czas, jak również pieniądze na dodatkowe szkolenia swoich pracowników.

Jak pracuje X-RAY do Anritsu? Rentgen służy do wykrywania następujących zanieczyszczeń:

  • metale

  • szkło

  • kości

  • ceramika

  • kamienie

  • grudki produktu i inne ciała obce

Odrzutnik typu fliper Anritsu od Yakudo.

Przechodzimy kolejno do podwójnego odrzutnika typu fliper. Główną korzyścią jest możliwość podwójnego odrzutu wykorzystując małą przestrzeń. Egzemplarz z materiału wideo zawiera krytyczny punkt kontrolny, który zawiera:

  • pojemnik na odpady

  • zamykane drzwiczki

  • czujnik, który daje informację, że produkt został odrzucony

  • sensory, które informują kiedy pojemniki są już pełne

  • czujniki kontrolujące ciśnienie powietrza

Dlaczego kompletna inspekcja ciał obcych na linii produkcyjnej od Yakudo?

To co użytkownicy sobie najbardziej cenią w naszych urządzeniach to spójny interface dla wszystkich urządzeń – widać to z poziomu ustawień systemów. Dzięki jednemu widokowi użytkownicy uczą się jednego systemu – oszczędzając czas i koszty na szkolenia. Mimo faktu, że mamy ponad 600 modeli – rozmiar urządzeń jest ten sam. Należy pamiętać, że każde urządzenie jest niezależne i można dowolnie je zestawiać ze sobą. Tak właśnie wygląda kompletna linia HACCP, która mieści się w 3 metrach długości - wykrywacz metali, waga kontrolna, system rentgenowski oraz podwójny odrzutnik typu fliper.

Również mamy w ofercie oprogramowanie, które może wysyłać dane z urządzeń na Twój serwer, dzięki czemu można monitorować procesy i urządzenia bez przerwy.

Inspekcja zanieczyszczeń w przemyśle spożywczym.

Podsumowując – marka Anritsu to światowej klasy urządzenia inspekcyjne dla przemysłu, ale głównie dedykowane branży spożywczej. Kompaktowość linii inspekcyjnej Anritsu pozwala dostosować się do ciasnych przestrzeni linii produkcyjnych, bez utraty na jakości inspekcji.

Anritsu to firma zorientowana na inżynierię, która od 1964 roku przeprowadziła przeszło 150 000 instalacji na całym świecie! Pełna gama rozwiązań Anritsu obejmuje systemy rentgenowskie, wagi kontrolne, detektor metali oraz odrzutniki. Urządzenia Anritsu zapewniają dostęp do kompleksowych danych i raportów dotyczących inspekcji produktów.